PETA इंडिया ने अहमदाबाद को वर्ष 2024 के ‘सबसे वीगन-फ्रेंडली शहर’ के अवार्ड से नवाज़ा
विश्व वीगन माह (नवंबर) के उपलक्ष्य में, PETA इंडिया ने अहमदाबाद को वर्ष 2024 में ‘सबसे वीगन-फ्रेंडली शहर’ के अवार्ड से नवाज़ा है। इस शहर को यह पुरस्कार यहाँ उपलब्ध बहुत सारे स्वादिष्ट वीगन विकल्पों, लगातार बढ़ती वीगन कम्यूनिटी और वीगन हितैषी संस्थानों के लिए दिया गया है। PETA इंडिया द्वारा यह पुरस्कार और सर्टिफिकेट अहमदाबाद की मेयर श्रीमती प्रतिभाबेन राकेशकुमार जैन को प्रस्तुत किया गया। वीगन का अर्थ पशु-व्युत्पन्न सामग्री से बिल्कुल मुक्त होता है।
ज़्यादातर शाकाहारी गुजरती भोजन अपने आप ही वीगन होता है अगर इन्हें घी, दही या पनीर के बिना परोसा जाएं। इसके अतिरिक्त, शहर के शीर्ष वीगन भोजनालयों में ‘द वीगन किचन’ शामिल हैं जहां पेड़-पौधों से प्राप्त होने वाले बहुत स्वादिष्ट वीगन व्यंजन परोसे जाते हैं। इसके अलावा ‘सतवेगन कैफे’ के मैन्यू में बहुत से स्वादिष्ट एवं पोष्टिक वीगन विकल्प उपलब्ध हैं। इस शहर में बहुत से वीगन क्लाउड किचन भी हैं जिसमें कृष्णा पटेल द्वारा संचालित ‘किल्लोस’ भी शामिल है, यहां भारतीय वीगन मीठाइयों के बहुत से विकल्प उपलब्ध हैं। इसके साथ ही पिज्जा प्रेमियों के लिए ‘जैको वीगन हैंगआउट’ नामक क्लाउड किचन का बहुत ही प्रसिद्ध विकल्प उपलब्ध है। Yummvgo भी प्राकृतिक पॉप्सिकल्स, पॉपकॉर्न, जूस और कुकीज़ जैसे बहुत से वीगन विकल्प उपलब्ध कराता है।
इस शहर का वीगन वर्चस्व केवल भोजन तक सीमित नहीं है और यह वीगन फ़ैशन डिज़ाइनर पूर्वी दोषी का घर भी है जो हाथ से बने क्रूरता-मुक्त उत्पादों के लिए बहुत प्रसिद्ध हैं। इसके साथ-साथ यहाँ आकांक्षा गोराडिया के PETA प्रमाणित ब्युटि विदाउट बन्नीज ब्रांड ‘रेनी’ और श्रुति जैन के ब्रांड ‘स्टाइल डेस्टिनो’ का कार्यालय भी स्थित है जो हमेशा से क्रूरता-मुक्त और पर्यावरण-हितैसी फैशन विकल्पों की वकालत करती है। यहां ‘अहिंसा वीगन फेस्टिवल 2023’ का आयोजन भी किया गया था जिसमें वीगन जीवनशैली का बढ़ चढ़कर प्रचार-प्रसार किया गया था। अहमदाबाद के निवासी ‘वीगन ऑफ गुजरात’ नामक एक ऑनलाइन ग्रुप में भी शामिल हो सकते हैं जिसका प्रमुख उद्देश्य दयालु लोगों के विचारों, अनुभवों और अन्य आवश्यक जानकारी को एक-दूसरे के साथ साझा करना है।
